Sản phẩm
Trang chủ > Sản phẩm > Máy cố định trà > Máy cố định trà xanh > Green Tea Microwave Fixing Machine
Green Tea Microwave Fixing Machine

Green Tea Microwave Fixing Machine

Green tea is a non-fermented tea, and the key to its processing lies in "preserving its green color"—preventing chlorophyll from being destroyed at high temperatures while retaining nutrients such as tea polyphenols and amino acids. Traditional drum-fired tea processing involves high temperatures and long processing times, which can easily lead to problems such as scorched edges, red leaves, and nutrient loss.

Gửi yêu cầu

Mô tả sản phẩm

Giống đại diện
Longjing, Biluochun, Maofeng, Trà trắng Anji, Trà xanh Nhật Chiếu, Goucha Việt Nam

Giới thiệu sản phẩm
Trà xanh là một loại trà không lên men và chìa khóa của quá trình chế biến nó nằm ở việc "bảo toàn màu xanh" - ngăn chặn chất diệp lục bị phá hủy ở nhiệt độ cao trong khi vẫn giữ được các chất dinh dưỡng như polyphenol trong trà và axit amin. Chế biến trà bằng phương pháp đốt trống truyền thống bao gồm nhiệt độ cao và thời gian chế biến lâu, dễ dẫn đến các vấn đề như cháy xém, lá đỏ và mất chất dinh dưỡng.
Máy cố định lò vi sóng trà xanh của Di Shore sử dụng trường điện từ vi sóng để làm cho các phân tử nước bên trong lá trà rung động với tốc độ cao, tạo ra nhiệt ma sát. Nhiệt độ nhanh chóng đạt trên 85°C trong vòng 60-90 giây, đạt được sự gia nhiệt đồng thời bên trong và bên ngoài và nhanh chóng làm mất hoạt tính của enzyme polyphenol oxidase. Trong quá trình cố định bằng vi sóng, nhiệt độ của lá trà vẫn ở mức thấp, giảm thiểu thiệt hại do chất diệp lục gây ra, tạo ra loại trà có màu xanh ngọc lục bảo, trong và sáng. Đồng thời, cấu trúc xốp được hình thành, cải thiện khả năng bù nước và cho phép dễ dàng chiết xuất các thành phần bên trong trong quá trình pha.
Lợi thế công nghệ cốt lõi
Ưu điểm Thông số kỹ thuật
Nhanh chóng kết thúc việc quay phim Mất khoảng 1/8 thời gian xào truyền thống, 60-90 giây để hoàn thành quá trình chần.
Bảo vệ cây xanh Tỷ lệ lưu giữ chất diệp lục là ≥85% và trà thành phẩm có màu xanh tươi.
Duy trì dinh dưỡng Tỷ lệ giữ lại vitamin C ≥85%, tỷ lệ mất axit amin 12%.
Đặc tính bù nước tốt Cấu trúc xốp của nó cho phép hòa tan dễ dàng các thành phần khi pha trà.

Các mẫu được đề xuất
DAWB-500/DAWB-600/DAWB-800/DAWB-800G/DAWB-1000

Gửi yêu cầu

Please Feel free to give your inquiry in form below. We will reply you in 24 hours.

Sản phẩm liên quan

+86-18011598842
[email protected]