| लाभ | तकनीकी विशिष्टताएँ |
|---|---|
| जल्दी से फिल्मांकन समाप्त करें | ब्लैंचिंग को पूरा करने में पारंपरिक हलचल-तलने के समय का लगभग 1/8, 60-90 सेकंड लगते हैं। |
| हरियाली की रक्षा करना | क्लोरोफिल प्रतिधारण दर ≥85% है, और तैयार चाय का रंग चमकीला हरा है। |
| पोषण प्रतिधारण | विटामिन सी प्रतिधारण दर ≥85%, अमीनो एसिड हानि दर ≤12%। |
| अच्छे पुनर्जलीकरण गुण | इसकी छिद्रपूर्ण संरचना चाय बनाते समय इसके घटकों को आसानी से घुलने की अनुमति देती है। |