डिशोर डायनेमिक माइक्रोवेव ग्रीन एंड रेड प्रिकली ऐश ड्रायर माइक्रोवेव सुखाने की तकनीक का उपयोग करता है, जो अपेक्षाकृत उन्नत प्रसंस्करण विधि है। सुखाने की प्रक्रिया में हरे और लाल सिचुआन पेपरकॉर्न को प्रभावी ढंग से सुखाने के लिए प्रयोग और अभ्यास के माध्यम से निरंतर अनुकूलन की आवश्यकता होती है, जबकि उनके सुगंधित गुणों को अधिकतम सीमा तक संरक्षित किया जाता है। वर्तमान में, बाजार में माइक्रोवेव तकनीक का जीवों पर दोहरा प्रभाव पड़ता है: यदि माइक्रोवेव की खुराक जीव की उच्च तापमान सहनशीलता सीमा से अधिक हो जाती है, तो यह हानिकारक हो सकती है; यदि यह सीमा से नीचे है, तो माइक्रोवेव विकिरण स्रोत जीव की जीवन गतिविधियों को उत्प्रेरित कर सकता है।
