Green Tea Microwave Fixing Machine

Green tea is a non-fermented tea, and the key to its processing lies in "preserving its green color"—preventing chlorophyll from being destroyed at high temperatures while retaining nutrients such as tea polyphenols and amino acids. Traditional drum-fired tea processing involves high temperatures and long processing times, which can easily lead to problems such as scorched edges, red leaves, and nutrient loss.

ส่งคำถาม

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

พันธุ์ที่เป็นตัวแทน
หลงจิ่ง, บิลัวชุน, เหมาเฟิง, ชาขาวอันจิ, ชาเขียวรื่อเฉา, กูฉ่าเวียดนาม

แนะนำผลิตภัณฑ์
ชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก และกุญแจสำคัญในการแปรรูปอยู่ที่ "การรักษาสีเขียว" โดยป้องกันไม่ให้คลอโรฟิลล์ถูกทำลายที่อุณหภูมิสูง ในขณะเดียวกันก็รักษาสารอาหาร เช่น โพลีฟีนอลในชาและกรดอะมิโน การแปรรูปชาโดยใช้ถังเชื้อเพลิงแบบดั้งเดิมต้องใช้อุณหภูมิสูงและใช้เวลานาน ซึ่งสามารถนำไปสู่ปัญหาต่างๆ ได้ง่าย เช่น ขอบไหม้เกรียม ใบไม้สีแดง และการสูญเสียสารอาหาร
เครื่องซ่อมชาเขียวด้วยไมโครเวฟของ Di Shore ใช้สนามแม่เหล็กไฟฟ้าไมโครเวฟเพื่อทำให้โมเลกุลของน้ำภายในใบชาสั่นสะเทือนด้วยความเร็วสูง ทำให้เกิดความร้อนจากการเสียดสี อุณหภูมิจะสูงถึงมากกว่า 85°C อย่างรวดเร็วภายใน 60-90 วินาที ทำให้ได้รับความร้อนภายในและภายนอกพร้อมกัน และปิดการทำงานของโพลีฟีนอลออกซิเดสอย่างรวดเร็ว ในระหว่างกระบวนการตรึงด้วยไมโครเวฟ อุณหภูมิของใบจะยังคงต่ำ ช่วยลดความเสียหายของคลอโรฟิลล์ ส่งผลให้ได้เหล้าชาสีเขียวมรกตที่สดใส ใส ในขณะเดียวกัน โครงสร้างที่มีรูพรุนก็ถูกสร้างขึ้น ปรับปรุงการคืนน้ำ และช่วยให้สามารถแยกส่วนประกอบภายในออกได้ง่ายระหว่างการต้มเบียร์
ข้อได้เปรียบทางเทคโนโลยีหลัก
ข้อดี ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
รีบๆถ่ายทำกันนะครับ. ใช้เวลาประมาณ 1/8 ของเวลาในการผัดแบบดั้งเดิม หรือประมาณ 60-90 วินาทีในการลวกให้เสร็จ
ปกป้องความเขียวขจี อัตราการเก็บรักษาคลอโรฟิลล์อยู่ที่ ≥85% และชาที่เสร็จแล้วมีสีเขียวสดใส
การคงคุณค่าทางโภชนาการ อัตราการเก็บรักษาวิตามินซี ≥85% อัตราการสูญเสียกรดอะมิโน ≤12%
คุณสมบัติการคืนน้ำที่ดี โครงสร้างที่มีรูพรุนช่วยให้ส่วนประกอบต่างๆ ละลายได้ง่ายเมื่อชงชา

รุ่นที่แนะนำ
DAWB-500/DAWB-600/DAWB-800/DAWB-800G/DAWB-1000

ส่งคำถาม

Please Feel free to give your inquiry in form below. We will reply you in 24 hours.
+86-18011598842
[email protected]