Green Tea Microwave Fixing Machine

Green tea is a non-fermented tea, and the key to its processing lies in "preserving its green color"—preventing chlorophyll from being destroyed at high temperatures while retaining nutrients such as tea polyphenols and amino acids. Traditional drum-fired tea processing involves high temperatures and long processing times, which can easily lead to problems such as scorched edges, red leaves, and nutrient loss.

Сұрау жіберу

Өнім сипаттамасы

Өкілдік сорттар
Лонцзин, Билуочун, Маофэн, Анжи ақ шайы, Риджао көк шайы, вьетнамдық гуча

Өнімді енгізу
Жасыл шай ашытылмаған шай болып табылады және оны өңдеудің кілті «жасыл түсін сақтауда» жатыр - хлорофиллдің шай полифенолдары мен аминқышқылдары сияқты қоректік заттарды сақтай отырып, жоғары температурада жойылуын болдырмайды. Дәстүрлі барабанмен пісірілген шайды өңдеу жоғары температура мен ұзақ өңдеу уақытын қамтиды, бұл күйіп қалған жиектер, қызыл жапырақтар және қоректік заттардың жоғалуы сияқты мәселелерге оңай әкелуі мүмкін.
Ди Шордың жасыл шайды микротолқынды пешті бекіту құрылғысы шай жапырақтарының ішіндегі су молекулаларының жоғары жылдамдықпен дірілдеп, үйкеліс жылуын тудыруы үшін микротолқынды электромагниттік өрістерді пайдаланады. Температура 60-90 секунд ішінде жылдам 85°C-тан жоғары көтеріліп, бір уақытта ішкі және сыртқы жылытуға қол жеткізеді және полифенолоксидаза белсенділігін тез өшіреді. Микротолқынды пеште бекіту процесі кезінде жапырақтардың температурасы төмен болып қалады, хлорофиллдің зақымдануын азайтады, нәтижесінде жарқын, мөлдір және изумруд-жасыл шай ликері пайда болады. Бір мезгілде регидратацияны жақсартатын және сыра қайнату кезінде ішкі компоненттерді оңай алуға мүмкіндік беретін кеуекті құрылым қалыптасады.
Негізгі технологиялық артықшылықтар
Артықшылықтары Техникалық сипаттамалар
Түсіруді тез аяқтаңыз Бланширлеуді аяқтау үшін дәстүрлі қуыру уақытының шамамен 1/8 бөлігін, 60-90 секундты алады.
Жасыл желекті қорғау Хлорофиллді ұстау жылдамдығы ≥85%, ал дайын шай ашық жасыл түске ие.
Тамақтануды сақтау С витаминін сақтау деңгейі ≥85%, амин қышқылын жоғалту жылдамдығы ≤12%.
Жақсы регидратация қасиеттері Оның кеуекті құрылымы шай қайнату кезінде оның компоненттерін оңай ерітуге мүмкіндік береді.

Ұсынылған үлгілер
DAWB-500/DAWB-600/DAWB-800/DAWB-800G/DAWB-1000

Сұрау жіберу

Please Feel free to give your inquiry in form below. We will reply you in 24 hours.
+86-18011598842
[email protected]