Green Tea Microwave Fixing Machine

Green tea is a non-fermented tea, and the key to its processing lies in "preserving its green color"—preventing chlorophyll from being destroyed at high temperatures while retaining nutrients such as tea polyphenols and amino acids. Traditional drum-fired tea processing involves high temperatures and long processing times, which can easily lead to problems such as scorched edges, red leaves, and nutrient loss.

إرسال استفسار

وصف المنتج

الأصناف التمثيلية
لونغ جينغ، بيلوتشون، ماوفينج، شاي أنجي الأبيض، شاي ريتشاو الأخضر، غوشا الفيتنامية

مقدمة المنتج
الشاي الأخضر هو شاي غير مخمر، ومفتاح معالجته يكمن في "الحفاظ على لونه الأخضر" - منع تدمير الكلوروفيل في درجات حرارة عالية مع الاحتفاظ بالعناصر الغذائية مثل بوليفينول الشاي والأحماض الأمينية. تتضمن المعالجة التقليدية للشاي باستخدام البرميل درجات حرارة عالية وأوقات معالجة طويلة، مما قد يؤدي بسهولة إلى مشاكل مثل الحواف المحروقة والأوراق الحمراء وفقدان العناصر الغذائية.
تستخدم آلة تثبيت الميكروويف للشاي الأخضر من Di Shore المجالات الكهرومغناطيسية للميكروويف لتسبب اهتزاز جزيئات الماء داخل أوراق الشاي بسرعة عالية، مما يولد حرارة احتكاكية. تصل درجة الحرارة بسرعة إلى أكثر من 85 درجة مئوية خلال 60-90 ثانية، مما يحقق تسخينًا داخليًا وخارجيًا متزامنًا ويعطل نشاط أوكسيديز البوليفينول بسرعة. أثناء عملية التثبيت بالميكروويف، تظل درجة حرارة الورقة منخفضة، مما يقلل من تلف الكلوروفيل، مما يؤدي إلى الحصول على سائل شاي مشرق وشفاف وأخضر زمردي. في الوقت نفسه، يتم تشكيل بنية مسامية، مما يحسن معالجة الجفاف ويسمح باستخلاص المكونات الداخلية بسهولة أثناء التخمير.
المزايا التكنولوجية الأساسية
المزايا المواصفات الفنية
أنهي التصوير بسرعة يستغرق حوالي 1/8 من وقت القلي السريع التقليدي، 60-90 ثانية لإكمال السلق.
حماية المساحات الخضراء معدل الاحتفاظ بالكلوروفيل هو ≥85%، والشاي النهائي له لون أخضر ساطع.
الاحتفاظ بالعناصر الغذائية معدل الاحتفاظ بفيتامين C ≥85%، ومعدل فقدان الأحماض الأمينية ≥12%.
خصائص جيدة للإماهة يسمح هيكله المسامي بذوبان مكوناته بسهولة عند تخمير الشاي.

النماذج الموصى بها
DAWB-500/DAWB-600/DAWB-800/DAWB-800G/DAWB-1000

إرسال استفسار

Please Feel free to give your inquiry in form below. We will reply you in 24 hours.
+86-18011598842
[email protected]