Prípad
Home > Prípad > Presné sušenie v mikrovlnnej rúre a vylepšenie arómy – technológia Di Shore Track pri výrobe čaju
Prípad

Presné sušenie v mikrovlnnej rúre a vylepšenie arómy – technológia Di Shore Track pri výrobe čaju

2026-06-15
Mikrovlnný prístroj na fixáciu zeleného čaju:
Vysoká teplota krátkodobo konzervuje a chráni zeleň | Smaragdovo zelená farba, dobré rehydratačné vlastnosti
Odporúčané modely: DAWB-500 / DAWB-800G / DAWB-1000
Predstavenie produktu
Zelený čaj je nefermentovaný čaj a kľúč k jeho spracovaniu spočíva v „zachovaní jeho zelenej farby“. Mikrovlnná fixácia využíva polarizačnú vlastnosť molekúl vody v mikrovlnnom elektromagnetickom poli, čo spôsobuje, že molekuly vody vo vnútri čajových lístkov vibrujú vysokou rýchlosťou a vytvárajú trecie teplo. Tým sa čajové lístky zohrievajú zvnútra von, čím sa zabezpečí rovnomerná teplota v celom objeme. Zelený čaj spracovaný pomocou mikrovlnnej fixácie si zachováva prakticky všetky svoje účinné živiny a jeho farba, vôňa a chuť sú lepšie ako tie, ktoré sú spracované tradičnými metódami.
Hlavné technologické výhody
Výhody
Technické špecifikácie
Natáčanie rýchlo skončilo
Zaberie asi 1/8 času praženice a dá sa robiť nepretržite bez poškodenia chlorofylu.
Rovnomerná teplota
Žiadne spálené listy alebo poškodený tvar listov
Ochrana farby

Hotová čajová polievka je číra a svetlá, so žiarivou zelenou farbou.

Dobré rehydratačné vlastnosti

Obsah je náchylný na pretečenie pri varení čaju.


Mikrovlnná sušička na čierny čaj:
Nízkoteplotné, vysoko účinné sušenie | Uzamknutie bohatej arómy čierneho čaju
Odporúčané modely: DAWB-600 / DAWB-800 / DAWB-1000
Predstavenie produktu
Čierny čaj je plne fermentovaný čaj, preto je proces sušenia rozhodujúci. Mikrovlnná sušička čierneho čaju od Di'an Optoelectronics využíva technológiu mikrovlnného penetračného ohrevu, čím skracuje čas sušenia iba na 1/3 až 1/5 sušenia horúcim vzduchom. To umožňuje rýchle sušenie pri nižšej teplote, čo maximalizuje zachovanie aromatických zlúčenín čaju.
Hlavné technologické výhody
Výhody
Technické špecifikácie
Rýchle schnutie
Súčasné vyhrievanie vnútri aj vonku, krátky čas sušenia
Zlepšenie kvality
Zabráňte strate spálenej chuti a arómy
Jasne červená farba
Polievka bola jasne červená

Inteligentný plne automatický stroj na extrakciu vôní:
Presná regulácia teploty a cirkulácia horúceho vzduchu | Zvýraznite vôňu čajových lístkov
Odporúčané modely: Trojvrstvový zosilňovač arómy / Jednovrstvový zosilňovač arómy
Predstavenie produktu
Zvýraznenie arómy je zásadným krokom pri spracovaní čaju. Inteligentný plne automatický stroj na zvýraznenie arómy od Di'an Optoelectronics využíva technológiu inteligentnej regulácie teploty PID v kombinácii s dizajnom cirkulačného vzduchového potrubia na dosiahnutie presnej regulácie teploty a rovnomernej cirkulácie horúceho vzduchu, čím sa plne stimulujú aromatické zlúčeniny v čajových lístkoch.
Technické špecifikácie
Model
Vonkajšie rozmery (dĺžka × šírka × výška) mm
Rozsah regulácie teploty
Počet poschodí
Trojvrstvový zosilňovač arómy
6450×1500×2600
Izbová teplota -130℃
3
Jednovrstvový zosilňovač arómy
7600×1500×1600
Izbová teplota -130℃
1

Stroj na sušenie a zvýraznenie arómy čaju oolong:
Pomalé praženie na miernom ohni, výsledkom čoho je pretrvávajúci autentický chuťový profil | Ideálne pre jedinečné techniky spracovania čaju oolong
Odporúčaný model: DAWB-600 (konfigurácia s dvoma procesmi) / jednovrstvový stroj na extrakciu arómy
Predstavenie produktu
Proces sušenia a zvýraznenia arómy čaju oolong je rozhodujúci pre rozvoj jeho „kamennej“ a „kvetinovej“ arómy. Toto zariadenie využíva proces „nízkoteplotného, ​​dlhého sušenia“ v kombinácii so systémom cirkulácie horúceho vzduchu na dosiahnutie dvojitého efektu rovnomerného sušenia a zvýraznenia arómy.


Kontaktujte nás
Ak máte záujem o vyššie uvedené vybavenie, neváhajte nás kontaktovať pre ďalšie technické parametre a detaily puzdra.
Previous: Di Shore Track Technology Case Sharing
Next: Inteligentný mikrovlnný integrovaný stroj na fixáciu čaju série DAWB od Di Shore Optoelectronics
+86-18011598842
[email protected]