L'essiccatore Dishore Dynamic Microwave Green & Red per frassino spinoso utilizza la tecnologia di essiccazione a microonde, un metodo di lavorazione relativamente avanzato. Il processo di essiccazione richiede un'ottimizzazione continua attraverso la sperimentazione e la pratica per essiccare efficacemente i grani di pepe verde e rosso del Sichuan preservandone al massimo le qualità aromatiche. Attualmente, la tecnologia a microonde sul mercato ha un duplice effetto sugli organismi: se la dose di microonde supera la soglia di tolleranza alle alte temperature dell'organismo, può essere dannosa; se è al di sotto della soglia, la sorgente di radiazioni a microonde può catalizzare le attività vitali dell'organismo.
