خشک کن خاکستر خاردار سبز و قرمز مایکروویو دینامیک Dishore از فناوری خشک کردن مایکروویو، یک روش پردازش نسبتاً پیشرفته، استفاده می کند. فرآیند خشک کردن نیاز به بهینه سازی مداوم از طریق آزمایش و تمرین دارد تا دانه های فلفل سبز و قرمز سیچوان را به طور موثر خشک کند و در عین حال کیفیت معطر آنها را تا حداکثر میزان حفظ کند. در حال حاضر، فناوری مایکروویو موجود در بازار اثر دوگانه ای بر موجودات دارد: اگر دوز مایکروویو از آستانه تحمل دمای بالا برای ارگانیسم فراتر رود، می تواند مضر باشد. اگر زیر آستانه باشد، منبع تشعشع مایکروویو می تواند فعالیت های زندگی ارگانیسم را کاتالیز کند.
