Di Shore Track Technology Case Sharing
2026-06-22
কেস 1: গ্রিন টি ফিক্সেশন - ইয়ান, সিচুয়ানের একটি চা কারখানাচ্যালেঞ্জইয়ান, সিচুয়ানের একটি চা কারখানা, প্রায় দুই দশক ধরে মেংডিং মাউন্টেন গ্রিন টি তৈরি করে আসছে, প্রাথমিকভাবে চেংদু এবং বেইজিং-এর প্রিমিয়াম বাজারে সরবরাহ করে।তাদের সবচেয়ে বড় দুঃস্বপ্ন ছিল বর্ষাকাল। প্রতি জুন এবং জুলাই, ইয়ান প্রায় প্রতিদিন বৃষ্টিপাতের অভিজ্ঞতা লাভ করে, যেখানে তাজা পাতার আর্দ্রতা রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি ছিল। প্রথাগত ড্রাম ফিক্সেশন মেশিনগুলি ড্রাম প্রাচীরের মাধ্যমে তাপ স্থানান্তরের উপর নির্ভর করে- বাইরের অংশ প্রথমে উত্তপ্ত হয়, যখন ভিতরের তাপমাত্রায় পৌঁছাতে বেশি সময় লাগে। রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে, যখন তাজা পাতায় আর্দ্রতা কম থাকে, তখন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। কিন্তু বর্ষাকালে পাতাগুলো ড্রামে প্রবেশ করার সাথে সাথেই বাইরের কিনারাগুলো ঝলসে যেতে থাকে এবং ভিতরের অংশ স্থির থাকে না। প্রতি বর্ষাকালে, লাল ডালপালা এবং লাল পাতা দ্বারা চিহ্নিত ত্রুটির হার 12% পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে।
কারখানার মালিক আমাদের বলেছিলেন যে এটি কেবল তাজা পাতা নষ্ট করার জন্য নয়। তার ক্লায়েন্ট ছিল প্রিমিয়াম টি হাউস এবং গিফট কোম্পানী যাদের চা চেহারার উপর কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। যদি একটি ব্যাচে লাল ডালপালা থাকে তবে পুরো ব্যাচটি তার প্রিমিয়াম মূল্য হারাবে। এক বছর, পরপর দুটি চালান তার ক্লায়েন্টদের দ্বারা প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল। ক্রয় ব্যবস্থাপক ফোনে এমন কিছু বলেছিলেন যা আজও তার মনে আছে: "ওয়াং, এই বছর আপনার চা কেমন লাগছে যেন এটি একটি ভিন্ন কারখানা থেকে এসেছে?"আরেকটি লুকানো যন্ত্রণা ছিল কর্মীবাহিনী। তার দু'জন ফিক্সেশন মাস্টার ষাটের কাছাকাছি, এবং অল্প বয়স্ক কর্মীদের কাজটি খুব গরম এবং খুব ক্লান্তিকর মনে হয়েছিল - কেউ শিখতে চায়নি। "ওস্তাদদের একজন যদি একদিন ছুটি নেয়, আমি সেদিন ঘুম হারাবো," তিনি বলেছিলেন। "এটি যন্ত্রটি চালাতে পারে কিনা তা নিয়ে নয়। ফায়ারিং টাইমের এক মিনিটের পার্থক্য কীভাবে সম্পূর্ণ রঙ পরিবর্তন করে তা নিয়ে।"সমাধানআমরা একটি বুদ্ধিমান মাইক্রোওয়েভ ফিক্সেশন মেশিন ইনস্টল করেছি যার দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা 1,500 কেজি তাজা পাতা রয়েছে।মেংডিং মাউন্টেন চায়ের জাতগুলির জন্য তৈরি, আমরা দুটি প্রক্রিয়া বক্ররেখা পূর্ব-সেট করি - রোদ-দিনের মোড এবং বৃষ্টি-দিনের মোড। নীতিটি সহজ: মাইক্রোওয়েভ গরম করা পাতার মধ্যে প্রবেশ করে, একই সাথে ভিতরে এবং বাইরে থেকে তাপমাত্রা বাড়ায়, ঝলসে যাওয়া প্রান্ত এবং কম রান্না করা কেন্দ্রগুলির সমস্যা দূর করে। কর্মীরা কেবল টাচস্ক্রিনে আলতো চাপেন-তাপ পরিচালনা করার, রঙ নিরীক্ষণ করার বা অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করার দরকার নেই।ফলাফল
| মেট্রিক |
আগে |
পরে |
| লাল কান্ড/পাতার হার |
~12% |
2% এর নিচে |
| ব্যাচ প্রতি ফিক্সেশন সময় |
30-40 মিনিট |
3-5 মিনিট |
| দৈনিক তাজা পাতা প্রক্রিয়াকরণ |
600-700 কেজি |
1,500 কেজি |
| শ্রম |
2 মাস্টার + 2 সহকারী |
1 কর্মী যথেষ্ট |
| শক্তি খরচ |
— |
22% কমেছে |
ক্লায়েন্ট প্রতিক্রিয়াপ্রথম চা মওসুম শেষ হওয়ার পর, কারখানার মালিক ফোনে আমাদের সাথে দুটি গল্প শেয়ার করেন।প্রথম: চেংদু থেকে তার দীর্ঘদিনের ক্লায়েন্ট ছিল যারা প্রতি বছর বসন্তের চা পরিদর্শন করতে কারখানায় যেতেন। এই বছর, ক্লায়েন্ট এসেছিলেন, নতুন চায়ের স্বাদ নিলেন, কিছুক্ষণের জন্য থামলেন, এবং হঠাৎ জিজ্ঞাসা করলেন: "ওয়াং, আপনি কি আপনার চা চাষ পরিবর্তন করেছেন? এই বছরের গানলু লক্ষণীয়ভাবে সবুজ এবং মদ অনেক পরিষ্কার।" তিনি হেসে বললেন, চাষের পরিবর্তন হয়নি - ফিক্সেশন মেশিনে। ক্লায়েন্ট অবিলম্বে ঘটনাস্থলে একটি অর্ডার দিয়েছে: "আমি এই বছরের বসন্ত চা আরও দুই টন নেব।"দ্বিতীয়: তার বাবা, একজন চা প্রস্তুতকারক যিনি নিজে কয়েক বছর আগে অবসর নিয়েছিলেন, একদিন কারখানা পরিদর্শন করেছিলেন। তিনি দীর্ঘ সময় ধরে মাইক্রোওয়েভ ফিক্সেশন মেশিনের সামনে দাঁড়িয়েছিলেন, এবং অবশেষে বলেছিলেন: "আমাদের দিনে যদি এইরকম কিছু থাকত তবে আমরা নিজেদেরকে অনেক তিরস্কার থেকে বাঁচাতে পারতাম।" মালিক বলেছিলেন যে তার বাবা তার সারা জীবন চা তৈরিতে ব্যয় করেছেন এবং একবারও স্বীকার করেননি যে "একটি মেশিন একজন ব্যক্তির চেয়ে ভাল হতে পারে।" এই প্রথম ছিল.কেস 2: কালো চা শুকানো - লিংকং, ইউনানের একটি সমবায়চ্যালেঞ্জলিংক্যাং, ইউনানের একটি চা সমবায়, আশেপাশের কয়েক ডজন চা-উৎপাদনকারী পরিবারের সাথে কাজ করে, মূলত মায়ানমার এবং থাইল্যান্ডে রপ্তানির জন্য ইউনান কঙ্গো কালো চা উৎপাদন করে।তাদের পুরানো হট-এয়ার ড্রায়ার প্রায় এক দশক ধরে ব্যবহার করা হচ্ছে এবং বর্ষাকাল ছিল তাদের বার্ষিক মাথাব্যথা। তাজা পাতায় উচ্চ আর্দ্রতা এবং উচ্চ পরিবেষ্টিত আর্দ্রতা সহ, একটি একক ব্যাচ শুকাতে 6 থেকে 8 ঘন্টা সময় লেগেছিল, যা মারাত্মকভাবে থ্রুপুট সীমিত করে।কিন্তু যা সত্যিকার অর্থে তাদের যন্ত্রপাতি আপগ্রেড করতে ঠেলে দিয়েছে তা হল দুই বছর আগে মিয়ানমারের ইয়াঙ্গুনে একটি চালানের সাথে জড়িত একটি ঘটনা। যদিও অর্ডারটি আকারে শালীন ছিল, এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ রপ্তানি ক্লায়েন্টের কাছ থেকে এসেছে। ইয়াঙ্গুন বন্দরে পৌঁছানোর পর, ক্রেতা চায়ের নমুনা পরীক্ষা করে দেখেন যে আর্দ্রতার পরিমাণ ৮%-এর বেশি - পৃষ্ঠটি শুষ্ক অনুভূত হয়েছে, কিন্তু অবশিষ্ট আর্দ্রতা পাতার ভিতরে থেকে গেছে। মায়ানমারের গরম জলবায়ু এবং বন্দরে কন্টেইনার সূর্যের নীচে কয়েকদিন ধরে বসে থাকায়, আটকে থাকা আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়ে সিল করা ব্যাগের ভিতরে ঘনীভূত হয়। ব্যাগগুলি খোলার সময় কিছু পাতায় ছাঁচের দাগ তৈরি হয়েছিল।ক্রেতা আলোচনা ছাড়া চালান প্রত্যাখ্যান. মালবাহী খরচ, পোর্ট ডিমারেজ চার্জ, এবং অভ্যন্তরীণ বিক্রয়ের জন্য ফেরত চা ডাউনগ্রেড করার ফলে ক্ষতির মধ্যে, মোট আঘাত RMB 100,000 ছাড়িয়ে গেছে।আরও খারাপ, ক্রেতার ক্রয় ব্যবস্থাপক একটি ইমেল-ভদ্র স্বরে পাঠিয়েছেন, কিন্তু দ্ব্যর্থহীনভাবে পরিষ্কার: "আপনার গুণমান অস্থির, তাই আমরা আপাতত আমাদের অংশীদারিত্ব চালিয়ে যেতে পারি না।" একজন ক্লায়েন্ট হারানো ছিল পরিচালনাযোগ্য; বিশ্বাসযোগ্যতা হারানো ছিল না।আর্দ্রতার সমস্যা ছাড়াও, গন্ধের বিষয়ে ক্রেতার প্রতিক্রিয়া ধারাবাহিকভাবে কম ছিল। তাদের ইউনান ব্ল্যাক টি-তে ভালো মদের রঙ ছিল, কিন্তু সুগন্ধে সবসময় অভাব অনুভূত হয়-ক্লায়েন্ট এটিকে "সবুজ স্বাদযুক্ত, যথেষ্ট মিষ্টি নয়।" সমবায় প্রধান সর্বদা ধরে নিয়েছিল যে এটি একটি কাঁচামাল বা গাঁজন সমস্যা, শুকানোর প্রক্রিয়াটিকে কখনই সন্দেহ করে না।সমাধানআমরা একটি সম্মিলিত মাইক্রোওয়েভ শুকানোর এবং সুবাস-বর্ধিতকরণ মেশিন ইনস্টল করেছি। সরঞ্জামটির দুটি অঞ্চল রয়েছে: সামনের অংশটি দ্রুত ডিহাইড্রেশনের জন্য মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে, ভেতর থেকে গরম করা হয় যাতে অভ্যন্তরের আগে পৃষ্ঠটি কখনই শুকিয়ে না যায়; পিছনের অংশটি কালো চায়ের স্বাক্ষর মিষ্টি সুবাস আনতে কম-তাপমাত্রার সুগন্ধ বর্ধন ব্যবহার করে, 40-80 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে ধীরে-শুকানো।সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আমরা একটি অনলাইন আর্দ্রতা বিষয়বস্তু সনাক্তকরণ সিস্টেম যুক্ত করেছি। পূর্বে, কর্মীরা এক মুঠো চা খেয়ে এবং অভিজ্ঞতার দ্বারা সম্পূর্ণরূপে অনুভব করার মাধ্যমে পরিশ্রমের পরিমাপ করতেন। এখন সেট স্ট্যান্ডার্ডে পৌঁছে গেলে মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়, প্রতিটি ব্যাচ স্পেসিফিকেশন পূরণ করে তা নিশ্চিত করে।ফলাফল
| মেট্রিক |
আগে |
পরে |
| শুকানোর সময় |
6-8 ঘন্টা |
10-15 মিনিট |
| আর্দ্রতা কন্টেন্ট সম্মতি |
~85% (অনুভূতি দ্বারা) |
99%+ (স্বয়ংক্রিয়) |
| সেই বছর রপ্তানি প্রত্যাখ্যান |
3 (1 প্রত্যাখ্যান সহ) |
0 |
| ক্রেতা প্রতিক্রিয়া |
সবুজ-স্বাদ, মিষ্টি নয় |
উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি সুবাস, 8% দাম বৃদ্ধিতে সম্মত |
ক্লায়েন্ট প্রতিক্রিয়াসমবায় প্রধান পরে আমাদের সাথে দুটি জিনিস শেয়ার করেন।প্রথম: মিয়ানমারের ক্রেতা এ বছর ফিরে এসেছে। তিনি আসলে পৌঁছাননি- ক্রেতা প্রথমে তার সাথে যোগাযোগ করেছিল, অন্যান্য ক্লায়েন্টদের কাছ থেকে শুনেছিল যে এই বছর তার চা ভিন্ন মনে হচ্ছে। তিনি নমুনা পাঠিয়েছেন, এবং সেগুলি চেখে দেখে, ক্রেতা সরাসরি ডাকলেন: "আপনি কি আপনার গাঁজন প্রক্রিয়া পরিবর্তন করেছেন? এই বছরের সুবাস গত বছরের থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন মাত্রায়।"দ্বিতীয়: তিনি সততার সাথে ক্রেতাকে বলেছিলেন যে গাঁজন প্রক্রিয়াটি মোটেও পরিবর্তিত হয়নি - শুধুমাত্র শুকানোর সরঞ্জাম রয়েছে। ক্রেতা দুই সেকেন্ডের জন্য বিরতি দিয়ে বললেন: "আরও ভালো। আপনি যদি প্রক্রিয়াটি পরিবর্তন করতেন, আমি উদ্বিগ্ন হতাম। কিন্তু সরঞ্জাম পরিবর্তনের মানে আপনার মান এখন স্থিতিশীল।" ক্রেতা গত বছরের তুলনায় 8% দাম বৃদ্ধির সাথে ঘটনাস্থলেই পরবর্তী বছরের জন্য একটি উদ্দেশ্যমূলক আদেশে স্বাক্ষর করেছেন।তিনি এখন শিপিংয়ের আগে প্রতিটি ব্যাচের জন্য আর্দ্রতার পরিমাণ পরীক্ষা করেন, বলেছেন যে "আমার পণ্য অন্য কারো বন্দরে বসে থাকা অবস্থায় ফোনের জন্য অপেক্ষা করা" এই অনুভূতিটি তিনি কখনও পুনরুদ্ধার করতে চান না।কেস 3: সামুদ্রিক খাবার শুকানো - বেহাই, গুয়াংজিতে একটি চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্টচ্যালেঞ্জগুয়াংজির বেইহাইতে একটি সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ প্লান্ট এক দশকেরও বেশি সময় ধরে ভিয়েতনাম এবং মালয়েশিয়ায় রপ্তানির জন্য শুকনো চিংড়ি উৎপাদন করে আসছে।তাদের পুরানো হট-এয়ার ড্রায়ার বছরের পর বছর ধরে ব্যবহার করা হয়েছিল, তবে এটি যে শুকনো চিংড়ি তৈরি করেছিল তার একটি স্থায়ী সমস্যা ছিল: গাঢ় লালচে রঙ এবং শক্ত টেক্সচার। মালিক সমস্যাটি সম্পর্কে অবগত ছিলেন কিন্তু সর্বদাই ভাবতেন, "শুকনো চিংড়ি দেখতে কি এমন নয়?" এবং এটা খুব মনোযোগ দিতে না.গত বছর হ্যানয়ে একটি খাদ্য প্রদর্শনীতে যোগ দেওয়া তাকে সত্যিই যা নাড়া দিয়েছিল। প্রদর্শনী হলের মধ্য দিয়ে হাঁটতে হাঁটতে তিনি ভিয়েতনামের স্থানীয় প্রতিযোগীর একটি বুথ দেখতে পেলেন যেখানে একটি প্রাকৃতিক গোলাপী রঙের শুকনো চিংড়ি প্রদর্শন করা হচ্ছে। সে একটা তুলে নিল, চেপে ধরল- শক্ত নয়, কিছুটা স্প্রিংনেস। একজন গ্রাহক হওয়ার ভান করে, তিনি একটি মূল্য চেয়েছিলেন এবং তার নিজের বিক্রয় মূল্যের থেকে 20% বেশি উদ্ধৃত করা হয়েছিল। সে আধা পাউন্ড কিনল, তার হোটেলে নিয়ে গেল, টেবিলে অনেকক্ষণ তাকিয়ে থাকল, এবং নিজেকে বলল: "শুকনো চিংড়ি গাঢ় লাল হওয়ার কথা নয় - আমার সরঞ্জাম সমস্যা।"আরেকটি ব্যবহারিক মাথাব্যথা ছিল আর্দ্রতা পুনর্শোষণ। বেহাইয়ের উচ্চ পরিবেষ্টিত আর্দ্রতা রয়েছে, বিশেষ করে বসন্ত বর্ষাকালে যখন দেয়াল নিজেই ঘামে। চিংড়ি শুকিয়ে গুদামে সংরক্ষণ করা হবে, পৃষ্ঠে শুষ্ক বোধ করা হবে, কিন্তু কিছু দিন পরে নরম হতে শুরু করবে। প্রতি বছর, আর্দ্রতা পুনর্শোষণ থেকে ছাঁচের কারণে এক বা দুটি চালান ফেরত দেওয়া হবে। তার ভিয়েতনামী ক্লায়েন্ট একাধিকবার অভিযোগ করেছিল: "বস, কেন আপনার চিংড়ি শুকনো থাকতে পারে না?"সমাধানআমরা একটি সীফুড-নির্দিষ্ট মাইক্রোওয়েভ ড্রায়ার ইনস্টল করেছি।মাইক্রোওয়েভ হিটিং কাজ করে চিংড়ির ভিতরের আর্দ্রতা প্রথমে বাষ্পীভূত হয়ে যায়, গরম বাতাসে শুকানোর বিপরীতে যেখানে পৃষ্ঠটি শক্ত হয়ে ভূত্বক হয়ে যায় এবং ভিতরের অংশ ভেজা থাকে। একটি বুদ্ধিমান ডিহিউমিডিফিকেশন সিস্টেমের সাথে যুক্ত যা রিয়েল টাইমে বাষ্পীভূত আর্দ্রতা বের করে, চিংড়িটি পুনরায় শোষণের ঝুঁকি ছাড়াই তাত্ক্ষণিক প্যাকেজিং এবং স্টোরেজের জন্য প্রস্তুত হয়ে আসে।ফলাফল
| মেট্রিক |
আগে |
পরে |
| শুকানোর সময় |
7-8 ঘন্টা |
18 মিনিট |
| সমাপ্ত রঙ |
গাঢ় লাল, শুষ্ক/কঠিন |
প্রাকৃতিক গোলাপী, বসন্তময় |
| পুনর্শোষণ থেকে ছাঁচ |
~3% |
প্রায় ০ |
| রপ্তানি বিক্রয় মূল্য |
— |
15% বৃদ্ধি পেয়েছে |
ক্লায়েন্ট প্রতিক্রিয়া
সরঞ্জামগুলি ইনস্টল করার ছয় মাস পরে, মালিক হ্যানয়ে একই খাদ্য প্রদর্শনীতে ফিরে আসেন - এইবার একটি প্রদর্শক হিসাবে, নতুন নমুনা সহ।একজন মালয়েশিয়ান ক্রেতা তার বুথে থামলেন, একটি চিংড়ি তুলে নিলেন, এটিকে চেপে ধরলেন, রঙ পরীক্ষা করার জন্য এটিকে আলোর কাছে ধরলেন এবং জিজ্ঞেস করলেন: "এটি আপনার পণ্য? গতবার অন্য বুথে যা দেখেছিলাম তার থেকে এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন।" মালিক হেসে বললেন, কারণ আমি আমার যন্ত্রপাতি পরিবর্তন করেছি। ক্রেতা অবিলম্বে 500 কেজি জন্য একটি ট্রায়াল অর্ডার স্থাপন.ট্রায়াল অর্ডার সম্পন্ন হওয়ার পর, ক্রেতা একটি হোয়াটসঅ্যাপ বার্তা পাঠিয়েছেন যা মালিক স্ক্রিনশট নিয়ে আমাদের দেখিয়েছেন। এতে লেখা ছিল: "আপনার গুণমান এখন বেশিরভাগ ভিয়েতনামী সরবরাহকারীদের থেকে ভাল। আসুন দীর্ঘমেয়াদী কথা বলি।"মালিক পরে আমাদের বলেছিলেন: "আমি চিন্তিত প্রদর্শনীতে যেতাম যে ক্রেতারা আসবে এবং আমার পণ্যগুলি দেখবে। এখন আমি চিন্তিত যে তারা আমার বুথে নাও যেতে পারে।"কেস 4: ঔষধি হার্ব শুকানো - বোঝো, আনহুই-এর একজন ভেষজ ব্যবসায়ীচ্যালেঞ্জBozhou, Anhui-চীনের ঔষধি গাছের জন্য বৃহত্তম বিতরণ কেন্দ্র। একজন ভেষজ ব্যবসায়ী এখানে এক দশকেরও বেশি সময় ধরে ব্যবসা করছেন, হানিসাকল, ক্রাইস্যান্থেমাম এবং গোজি বেরিতে বিশেষজ্ঞ, যার বার্ষিক প্রসেসিং ভলিউম প্রায় 200 টন, ভেষজ স্লাইস কারখানা এবং ফুলের চা ব্র্যান্ডগুলি সরবরাহ করে।তার সবচেয়ে বড় ব্যথা বিন্দু শুকিয়ে ছিল. প্রথাগত পদ্ধতি ছিল রোদে শুকানো-জমিতে ভেষজ ছড়িয়ে দিন এবং আবহাওয়া সহযোগিতা করলে কয়েকদিন শুকিয়ে রাখা হয়; যদি না হয়, তারা গুদামে স্তূপ করে বসে থাকত অপেক্ষায়। গরম এবং আর্দ্র গ্রীষ্ম সহ বোঝো হুয়াইবেই সমভূমিতে বসে। বরই বৃষ্টির মরসুমে, টানা দশ দিনের বেশি বৃষ্টি হতে পারে- গুদামে রাখা হানিসাকল গরম, হলুদ এবং ছাঁচে উঠতে শুরু করবে।এক বছরের পরাজয়ের কথা তিনি প্রাণবন্তভাবে স্মরণ করেন। হানিসাকলের সেই ব্যাচটি সবেমাত্র শানডং-অসাধারণ মানের থেকে কেনা হয়েছে-এবং তিনি একটি দীর্ঘ সময়ের ক্লায়েন্টের জন্য এটি প্রক্রিয়া করার উদ্দেশ্য করেছিলেন, প্রিমিয়াম ফুল চা ব্র্যান্ডগুলি সরবরাহকারী একটি ভেষজ স্লাইস কারখানা। তারপর একটানা বৃষ্টি এলো। ভেষজ গুদামে বারো দিন ধরে বসেছিল। অবশেষে যখন তিনি তাদের টেনে আনলেন, তখন উপরের স্তরটি ইতিমধ্যেই ঢালু, এবং নীচের অংশটি অন্ধকার হয়ে গেছে। সে সেকেন্ড হিসাবে পুরো ব্যাচ বিক্রি করে, এক বারে 200,000 RMB হারায়।তিনি জরুরী অবস্থার জন্য একটি গরম-এয়ার ওভেন ব্যবহার করার চেষ্টা করেছিলেন। কিন্তু তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন ছিল-বিশেষ করে হানিসাকলের মতো তাপ-সংবেদনশীল ফুলের সাথে। সামান্য তাপমাত্রা ওভারশুট ফুল সাদা হয়ে যাবে এবং সক্রিয় উপাদানগুলিকে ক্ষয় করবে। ভেষজ স্লাইস কারখানা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সামগ্রীর জন্য পরীক্ষা করবে এবং যদি এটি মান পূরণ না করে তবে তারা চালানটি গ্রহণ করবে না। "রোদে শুকানো কাজ করে না, গরম-হাওয়ায় শুকানো কাজ করে না - সেই বর্ষাকালে, আমি শুধু বন্ধ করতে চেয়েছিলাম এবং এটিকে প্রস্থান করতে চেয়েছিলাম," তিনি বলেছিলেন।সমাধানআমরা একটি বহু-কার্যকরী ঔষধি ভেষজ মাইক্রোওয়েভ ড্রায়ার ইনস্টল করেছি।আমরা তিনটি ভেষজ- হানিসাকল, ক্রাইস্যান্থেমাম এবং গোজি বেরি-এর প্রতিটির জন্য একটি প্রক্রিয়া বক্ররেখা পূর্ব-নির্ধারণ করি - প্রাকৃতিক রঙ এবং সক্রিয় উপাদানগুলিকে সর্বাধিক ধরে রাখতে 40-60 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে কম-তাপমাত্রা শুকানোর মাধ্যমে। পণ্যগুলির মধ্যে স্যুইচ করা একটি এক-স্পর্শ অপারেশন, প্রতিবার পুনরায় টিউন করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে৷ফলাফল
| মেট্রিক |
আগে |
পরে |
| ছাঁচ ক্ষতি |
8-10% |
1% এর নিচে |
| হানিসাকল রঙ |
নিস্তেজ হলুদ বা সাদা |
সোনালী এবং প্রাণবন্ত |
| ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সামগ্রী |
স্ট্যান্ডার্ডের নিচে |
~18% বেড়েছে |
| পণ্য স্যুইচিং |
2-3 ঘন্টা টিউনিং |
এক-টাচ সুইচ |
ক্লায়েন্ট প্রতিক্রিয়াসবচেয়ে আশ্চর্যজনক মুহূর্তটি এসেছিল যখন তিনি তার সদ্য শুকনো হানিসাকল ভেষজ টুকরার কারখানায় পরীক্ষার জন্য পাঠিয়েছিলেন।কারখানার গুণমান পরিদর্শক রিপোর্টটি পর্যালোচনা করার পর সরাসরি তাকে ডেকেছিলেন: "ওল্ড ঝাও, আপনার হানিসাকলের ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের পরিমাণ আমরা যা পাচ্ছি তার চেয়ে বেশি, এবং রঙটি সুন্দর। আপনি কি আপনার উত্স পরিবর্তন করেছেন?"তিনি বলেছিলেন যে উত্সটি পরিবর্তন হয়নি - কেবল ড্রায়ারটি ছিল। ইন্সপেক্টর থামলেন, তারপর বললেন: "তাহলে এভাবে শুকাতে থাকো। আমি আমাদের ক্রয়কারী দলকে জানাব- আপনার ব্যাচগুলি পরিদর্শনে অগ্রাধিকার পাবে।"এক মাস পরে, কারখানার ক্রয়কারী দল সক্রিয়ভাবে একজন ক্লায়েন্টকে উল্লেখ করেছে- একটি প্রিমিয়াম ফুল চা ব্র্যান্ড যা একটি স্থিতিশীল হানিসাকল সরবরাহকারীর সন্ধান করছে। তিনি ব্র্যান্ডের প্রধানের সাথে দেখা করেছিলেন, যিনি নমুনাটি একবার দেখেছিলেন এবং বলেছিলেন: "এই রঙ এবং গুণমানের সাথে, আমি যতটা আপনি সরবরাহ করতে পারেন তা নেব।"তার অর্ডারগুলি এখন আগামী বছরের মধ্যে বুক করা হয়েছে, এবং তিনি ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য আরেকটি মেশিন যুক্ত করার পরিকল্পনা করছেন। তিনি আমাদের বলেছিলেন: "এক দশকেরও বেশি হার্বস ট্রেডিংয়ে, এই প্রথম আমি একজন ক্লায়েন্টকে সম্পূর্ণরূপে মানের কারণে জিতেছি - ব্যক্তিগত সংযোগের কারণে নয়, মূল্যের কারণে নয়।"