گرین چلی ڈرائر: ڈشور ڈائنامک مائیکرو ویو چلی ڈرائر مائکروویو خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے، جو کہ ہری مرچوں کی پروسیسنگ کے لیے نسبتاً جدید طریقہ ہے۔ مرچوں کو مؤثر طریقے سے خشک کرنے کے لیے تجربہ اور مشق کے ذریعے اصلاح کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ ان کی خوشبو والی خصوصیات (رنگ، ذائقہ اور غذائیت) کو زیادہ سے زیادہ محفوظ کیا جاتا ہے۔ فی الحال دستیاب مائکروویو آلات کا جانداروں پر دوہرا اثر پڑتا ہے: اگر مائکروویو کا استعمال سبز مرچ جیسے جانداروں کی اعلی درجہ حرارت برداشت کرنے کی حد سے تجاوز کر جاتا ہے، تو یہ مواد کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اگر یہ حد سے نیچے ہے تو، مائکروویو تابکاری کا ذریعہ حیاتیات کی زندگی کی سرگرمیوں کو متحرک کرسکتا ہے، جس سے ہری مرچوں کے قدرتی معیار کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
ریڈ چلی ڈرائر: ڈشور ڈائنامک مائیکرو ویو چلی ڈرائر مائیکرو ویو ڈرائینگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے، جو سرخ مرچوں کی پروسیسنگ کے لیے نسبتاً جدید طریقہ ہے۔ مرچوں کو مؤثر طریقے سے خشک کرنے کے لیے تجربہ اور مشق کے ذریعے اصلاح کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ ان کے ذائقے کی خصوصیات (رنگ، مسالہ دار اور غذائی اجزاء) کو زیادہ سے زیادہ محفوظ کیا جاتا ہے۔ فی الحال دستیاب مائیکرو ویو آلات کا جانداروں پر دوہرا اثر ہے: اگر مائیکرو ویو کی خوراک سرخ مرچ جیسے جانداروں کی اعلی درجہ حرارت برداشت کرنے کی حد سے تجاوز کر جاتی ہے، تو یہ مواد کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ اگر یہ حد سے نیچے ہے تو، مائکروویو تابکاری کا ذریعہ حیاتیات کی زندگی کی سرگرمیوں کو متحرک کرسکتا ہے، مواد کے اصل معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
