Mga Produkto
Bahay > Mga Produkto > Tea Fixing Machine > Green Tea Fixation Machine > Green Tea Microwave Fixing Machine
Green Tea Microwave Fixing Machine

Green Tea Microwave Fixing Machine

Green tea is a non-fermented tea, and the key to its processing lies in "preserving its green color"—preventing chlorophyll from being destroyed at high temperatures while retaining nutrients such as tea polyphenols and amino acids. Traditional drum-fired tea processing involves high temperatures and long processing times, which can easily lead to problems such as scorched edges, red leaves, and nutrient loss.

Magpadala ng tanong

Paglalarawan ng produkto

Kinakatawan na mga varieties
Longjing, Biluochun, Maofeng, Anji White Tea, Rizhao Green Tea, Vietnamese Goucha

Panimula ng Produkto
Ang green tea ay isang non-fermented tea, at ang susi sa pagproseso nito ay nakasalalay sa "pagpapanatili ng berdeng kulay nito"-pagpigil sa chlorophyll na masira sa mataas na temperatura habang pinapanatili ang mga sustansya tulad ng mga tea polyphenols at amino acids. Ang tradisyonal na drum-fired tea processing ay nagsasangkot ng mataas na temperatura at mahabang oras ng pagproseso, na madaling humantong sa mga problema tulad ng mga napaso na gilid, pulang dahon, at pagkawala ng sustansya.
Ang Green Tea Microwave Fixing Machine ng Di Shore ay gumagamit ng mga electromagnetic field ng microwave upang maging sanhi ng pag-vibrate ng mga molekula ng tubig sa loob ng mga dahon ng tsaa nang napakabilis, na bumubuo ng frictional heat. Ang temperatura ay mabilis na umabot sa higit sa 85°C sa loob ng 60-90 segundo, na nakakamit ng sabay-sabay na panloob at panlabas na pag-init at mabilis na na-deactivate ang aktibidad ng polyphenol oxidase. Sa panahon ng proseso ng pag-aayos ng microwave, ang temperatura ng dahon ay nananatiling mababa, pinaliit ang pinsala sa chlorophyll, na nagreresulta sa isang maliwanag, malinaw, at emerald-green na alak na tsaa. Kasabay nito, ang isang buhaghag na istraktura ay nabuo, na nagpapabuti sa rehydration at nagbibigay-daan para sa madaling pagkuha ng mga panloob na sangkap sa panahon ng paggawa ng serbesa.
Mga pangunahing bentahe sa teknolohiya
Mga kalamangan Mga Teknikal na Detalye
Mabilis na tapusin ang paggawa ng pelikula Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 1/8 ng tradisyonal na oras ng pagprito, 60-90 segundo upang makumpleto ang blanching.
Pagprotekta sa mga halaman Ang rate ng pagpapanatili ng chlorophyll ay ≥85%, at ang natapos na tsaa ay may maliwanag na berdeng kulay.
Pagpapanatili ng nutrisyon Ang rate ng pagpapanatili ng bitamina C ≥85%, rate ng pagkawala ng amino acid ≤12%.
Magandang katangian ng rehydration Ang buhaghag na istraktura nito ay nagbibigay-daan para sa madaling pagkatunaw ng mga bahagi nito kapag nagtitimpla ng tsaa.

Mga inirerekomendang modelo
DAWB-500/DAWB-600/DAWB-800/DAWB-800G/DAWB-1000

Magpadala ng tanong

Please Feel free to give your inquiry in form below. We will reply you in 24 hours.

Kaugnay na produkto

+86-18011598842
[email protected]