సీఫుడ్ కోసం సిచువాన్ డి షోర్ తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత స్లో డ్రైయర్ - కోస్టల్ రీజియన్ కేస్ స్టడీ
2026-05-18
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, చైనా యొక్క ఆక్వాటిక్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ యొక్క పరివర్తన మరియు అప్గ్రేడ్తో, అధిక-నాణ్యత గల ఎండిన మత్స్య ఉత్పత్తులకు మార్కెట్ డిమాండ్ పెరుగుతూనే ఉంది. సాంప్రదాయ సీఫుడ్ ఎండబెట్టడం చాలా కాలంగా సహజంగా ఎండబెట్టడం లేదా బొగ్గుతో వేడి-గాలిలో ఎండబెట్టడంపై ఆధారపడి ఉంది. మునుపటిది వాతావరణ పరిస్థితులపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది, వర్షాకాలంలో ముడి పదార్థం అచ్చు నష్టం ఎక్కువగా ఉంటుంది. రెండోది అసమాన వాయుప్రసరణతో అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పనిచేస్తుంది, దీని ఫలితంగా తరచుగా సముద్రపు ఆహార ఉత్పత్తులు బయట పొడిగా ఉంటాయి కాని లోపల గట్టిపడిన ఉపరితల క్రస్ట్తో తేమగా ఉంటాయి. అంతర్గత తేమ తప్పించుకోవడానికి కష్టపడుతుంది, ప్రోటీన్లు తీవ్రంగా తగ్గిపోతాయి, రీహైడ్రేషన్ పనితీరు తక్కువగా ఉంది మరియు రొయ్యల చర్మం మరియు ఎండిన స్కాలోప్స్ వంటి ప్రధాన ఉత్పత్తుల యొక్క తాజా, తీపి రుచి గణనీయంగా పోతుంది. సీఫుడ్ యొక్క సహజమైన ఉమామి మరియు పోషక భాగాలను సంరక్షించేటప్పుడు ఎండబెట్టడం సామర్థ్యాన్ని ఎలా నిర్వహించాలి అనేది నాణ్యత మరియు సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరిచే లక్ష్యంతో ఆక్వాటిక్ ప్రాసెసింగ్ సంస్థలకు కీలక సవాలుగా మారింది.ఈ నేపథ్యంలో, ఒక మధ్యస్థ-పరిమాణ ఆక్వాటిక్ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్ప్రైజ్ తగిన పరిష్కారం కోసం మమ్మల్ని సంప్రదించింది. కస్టమర్ యొక్క ఉత్పత్తి సైట్ యొక్క ఆన్-సైట్ తనిఖీలు మరియు ప్రక్రియ అవసరాలపై లోతైన పరిశోధన తర్వాత, కస్టమర్ ఎదుర్కొన్న మూడు ప్రధాన సవాళ్లను మేము గుర్తించాము:1. పెద్ద ముడిసరుకు ప్రాసెసింగ్ వాల్యూమ్: సంస్థ ప్రతిరోజూ 2 టన్నుల తాజా రొయ్యలు, స్క్విడ్ మరియు ఇతర సముద్ర ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేస్తుంది. సాంప్రదాయిక ఎండబెట్టడం కోసం విస్తృత స్థలం అవసరం మరియు ప్రతి బ్యాచ్కు 2-3 రోజులు పడుతుంది.2. హై-ఎండ్ ప్రొడక్ట్ పొజిషనింగ్: అస్టాక్సంతిన్ మరియు టౌరిన్ వంటి వేడి-సెన్సిటివ్ పోషకాలను నిలుపుకోవడానికి ప్రక్రియ అంతటా తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడం అవసరం.3. కఠినమైన ఎగుమతి ప్రమాణాలు: ఉత్పత్తులు జపాన్ మరియు దక్షిణ కొరియాలకు ఎగుమతి చేయబడతాయి, చాలా కఠినమైన సూక్ష్మజీవుల సూచికలు అవసరం. ఎండలో ఎండబెట్టడం సమయంలో ఫ్లై మరియు దుమ్ము కాలుష్యం పూర్తిగా తొలగించబడాలి.మా ఇంజనీరింగ్ బృందం అనుకూలీకరించిన పరిష్కారాన్ని అభివృద్ధి చేసింది మరియు సీఫుడ్ కోసం DA-200 ఇండస్ట్రియల్ తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత స్లో డ్రైయర్ను సిఫార్సు చేసింది. క్లోజ్డ్-లూప్ హీట్ పంప్ తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఎండబెట్టడం సాంకేతికతను స్వీకరించడం, పరికరాలు 50-120 ° C యొక్క తేలికపాటి ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో పనిచేస్తాయి. వేడి గాలిని ప్రసరించడం వలన పదార్థం పొర సమానంగా చొచ్చుకుపోతుంది, బయటి నుండి క్రమంగా నిర్జలీకరణాన్ని సాధిస్తుంది. ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రతల వల్ల ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ మరియు ఉమామి పదార్ధాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.ఒక తెలివైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ ఇంటర్లాకింగ్ నియంత్రణ వ్యవస్థతో అమర్చబడి, డ్రైయర్ వివిధ మత్స్య రకాలు మరియు తేమ స్థాయి దశల ప్రకారం ఎండబెట్టడం వక్రతను స్వయంచాలకంగా మరియు ఖచ్చితంగా సర్దుబాటు చేస్తుంది:- ప్రారంభ దశ: ఉపరితల క్రస్టింగ్ నిరోధించడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక తేమ- మధ్య దశ: ఉత్పత్తి ఆకృతిని సెట్ చేయడానికి ఏకరీతి నిర్జలీకరణం- చివరి దశ: తాజాదనాన్ని లాక్ చేయడానికి నెమ్మదిగా ఎండబెట్టడంఈ పరికరంతో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఎండిన స్కాలోప్స్ బంగారు రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు రొయ్యల చర్మం బొద్దుగా మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ వేడి-గాలి ఎండబెట్టడం కంటే అస్టాక్సంతిన్ నిలుపుదల రేటు గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉందని థర్డ్-పార్టీ పరీక్ష నిర్ధారిస్తుంది. రీహైడ్రేషన్ తర్వాత, రుచి మరియు తాజాదనం దాదాపు తాజా సముద్రపు ఆహారంతో సమానంగా ఉంటాయి.DA-200 ఫీడింగ్ నుండి డిశ్చార్జింగ్ వరకు పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ నిరంతర ఉత్పత్తిని అనుమతిస్తుంది, ఇది మాన్యువల్ టర్నింగ్ మరియు స్ప్రెడింగ్ను తొలగిస్తుంది. రోజువారీ ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యం సాంప్రదాయ ఎండబెట్టడం కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ స్థిరమైన బ్యాచ్ నాణ్యతతో ఉంటుంది. పూర్తిగా మూసివేయబడిన ఎండబెట్టడం గది బాహ్య ఈగలు మరియు ధూళిని వేరు చేస్తుంది, ఉత్పత్తులు ఆహార ఎగుమతి పరిశుభ్రత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూస్తుంది. అదనంగా, పరికరాలు సున్నా ఎగ్జాస్ట్ ఉద్గారాలతో పనిచేస్తాయి, ఎంటర్ప్రైజ్ యొక్క గ్రీన్ ప్రొడక్షన్ ఫిలాసఫీకి పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటాయి.ఈ తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత సీఫుడ్ డ్రైయర్ సముద్రపు ఆహారం కోసం తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత తాజాదనం-లాకింగ్, సమర్థవంతమైన మరియు శుభ్రమైన ఎండబెట్టడం పరిష్కారాన్ని అందిస్తుంది. ఇది అధిక ఉత్పత్తి సామర్థ్యం మరియు అధిక పోషక విలువల కస్టమర్ యొక్క ద్వంద్వ అవసరాలను తీరుస్తుంది, జౌషాన్ ఎండిన సీఫుడ్ యొక్క ప్రతి బ్యాచ్ దాని సహజమైన తీపి సముద్రపు రుచిని కలిగి ఉండేలా చేస్తుంది. ఇది అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలోకి సంస్థ విస్తరణకు నాణ్యమైన పునాదిని పటిష్టం చేస్తుంది. పరికరాలు రెండు ఫిషింగ్ సీజన్లలో స్థిరంగా పనిచేస్తాయి మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని విస్తరించడానికి కస్టమర్ అదనపు ఆర్డర్ను ఉంచారు.
