Produkter
Hem > Produkter > Tefixeringsmaskin > Fixeringsmaskin för grönt te > Green Tea Microwave Fixing Machine
Green Tea Microwave Fixing Machine

Green Tea Microwave Fixing Machine

Green tea is a non-fermented tea, and the key to its processing lies in "preserving its green color"—preventing chlorophyll from being destroyed at high temperatures while retaining nutrients such as tea polyphenols and amino acids. Traditional drum-fired tea processing involves high temperatures and long processing times, which can easily lead to problems such as scorched edges, red leaves, and nutrient loss.

Skicka förfrågan

Produktbeskrivning

Representativa sorter
Longjing, Biluochun, Maofeng, Anji White Tea, Rizhao Green Tea, Vietnamesisk Goucha

Produktintroduktion
Grönt te är ett icke-fermenterat te, och nyckeln till dess bearbetning ligger i att "bevara sin gröna färg" - förhindra att klorofyll förstörs vid höga temperaturer samtidigt som det behåller näringsämnen som tepolyfenoler och aminosyror. Traditionell bearbetning av trumbränt te innebär höga temperaturer och långa bearbetningstider, vilket lätt kan leda till problem som brända kanter, röda löv och näringsförlust.
Di Shores mikrovågsfixeringsmaskin för grönt te använder elektromagnetiska fält i mikrovågor för att få vattenmolekyler inuti tebladen att vibrera i hög hastighet, vilket genererar friktionsvärme. Temperaturen når snabbt över 85°C inom 60-90 sekunder, vilket uppnår samtidig intern och extern uppvärmning och snabbt deaktiverar polyfenoloxidasaktivitet. Under mikrovågsfixeringsprocessen förblir bladtemperaturen låg, vilket minimerar klorofyllskador, vilket resulterar i en ljus, klar och smaragdgrön tesprit. Samtidigt bildas en porös struktur som förbättrar återfuktningen och möjliggör enkel extraktion av inre komponenter under bryggning.
Kärntekniska fördelar
Fördelar Tekniska specifikationer
Avsluta filmningen snabbt Det tar ungefär 1/8 av den traditionella stektiden, 60-90 sekunder för att slutföra blancheringen.
Skydda grönska Klorofyllretentionsgraden är ≥85 %, och det färdiga teet har en klargrön färg.
Näringsretention Vitamin C retentionsgrad ≥85 %, aminosyraförlust ≤12 %.
Goda återfuktande egenskaper Dess porösa struktur möjliggör enkel upplösning av dess komponenter när du brygger te.

Rekommenderade modeller
DAWB-500/DAWB-600/DAWB-800/DAWB-800G/DAWB-1000

Skicka förfrågan

Please Feel free to give your inquiry in form below. We will reply you in 24 hours.

Relaterade produkter

+86-18011598842
[email protected]