Toepassing van een microlichtgolfdroger in het productiegebied van Pu'er Tea, Yunnan, China
2026-05-18
De afgelopen jaren, toen gezondheidsbewuste consumptie mainstream werd, heeft Pu'er-thee een sterke marktpopulariteit verworven vanwege zijn unieke verouderingswaarde en gezondheidsvoordelen. Het traditionele drogen van Pu'er-thee is echter lange tijd afhankelijk geweest van natuurlijke droogkamers in de zon of op kolen gestookte droogkamers. Zondrogen is sterk weersafhankelijk; tijdens het regenseizoen stapelen de verse bladeren zich op en kunnen ze niet op tijd worden verwerkt, wat vaak leidt tot schimmel en zure geuren. Op kolen gestookte droging heeft moeite met het beheersen van de temperatuur. Hoge hitte beschadigt gemakkelijk de endogene enzymactiviteit en aromavoorlopers, waardoor het verouderingspotentieel van de thee wordt verzwakt. Hoe de droogefficiëntie kan worden gegarandeerd met behoud van de actieve stoffen en het verouderingspotentieel van Pu'er is een cruciaal knelpunt geworden voor theebedrijven in de regio.Tegen deze achtergrond benaderde een middelgrote geraffineerde theefabriek in Pu'er, Yunnan, ons voor een oplossing. Door inspecties ter plaatse en diepgaand onderzoek naar procesvereisten kwamen we erachter dat de klant dagelijks grote hoeveelheden verse bladeren verwerkt en zeer gevoelig is voor de droogtemperatuur: het hele proces mag de 45°C niet overschrijden om te voorkomen dat endogene enzymen worden geïnactiveerd, terwijl het vochtgehalte gelijkmatig moet worden verlaagd van 60% naar minder dan 10% voor het daaropvolgende stomen en persen. Ons engineeringteam ontwikkelde een oplossing op maat en adviseerde een industriële micro-lichtgolfdroogeenheid.De apparatuur maakt gebruik van micro-lichtgolfverwarmingstechnologie, waarbij lichtenergie met een specifieke golflengte wordt gebruikt om theebladeren binnen te dringen en interne watermoleculen direct te prikkelen om met hoge frequentie te trillen en warmte te genereren, waardoor een uniforme volumetrische droging van binnenuit wordt bereikt. Het werkt op een constante lage temperatuur binnen het door de klant vereiste bereik en behoudt meer dan 90% van de endogene enzymactiviteit van thee, met vrijwel geen verlies van smaakstoffen zoals theepolyfenolen en catechinen. Uitgerust met een ingebouwd intelligent temperatuur- en vochtigheidsregelsysteem, past het automatisch het lichtgolfvermogen en de ontvochtigingsluchtstroomsnelheid aan op basis van het realtime theevochtgehalte, waardoor een stabiele en controleerbare droogcurve wordt gegarandeerd. De gedroogde rauwe thee heeft intacte, glanzende donkere stroken en een fris, schoon aroma zonder rook. Laboratoriumtests tonen aan dat de belangrijkste actieve indicatoren beter presteren dan traditionele methoden voor drogen in de zon.Cruciaal is dat de gehele drooglijn een volledig geautomatiseerde, continue werking mogelijk maakt. Verse bladeren hoeven niet handmatig te worden omgeschakeld van invoer naar afvoer. De dagelijkse verwerkingscapaciteit is vijf keer zo groot als die van traditionele droogwerven, waardoor de afhankelijkheid van het weer wordt geëlimineerd. Vergeleken met kolengestookte droogkamers werkt de microlichtgolfdroger zonder uitstoot en zonder uitlaatvervuiling, volledig in overeenstemming met de groene normen voor voedselverwerking.Deze microlichtgolfdroogunit levert een zeer efficiënte theedroogoplossing met hoge retentie, die voldoet aan de dubbele vraag van de klant naar hoge opbrengst en premiumkwaliteit. Het zorgt ervoor dat elke Pu'er-theecake een uitstekend rijpingspotentieel heeft en verlicht de zorgen van theeboeren over regenseizoenen. De apparatuur heeft twee theeseizoenen stabiel gefunctioneerd, waarbij de klant een duidelijke terugkoopintentie heeft uitgesproken en plannen heeft om microlichtgolftechnologie toe te passen op zijn productielijnen voor zwarte en witte thee.
